خانه داري بي دردسر

ـ از مخلوط آب و سرکه ويا آب ونمک براي برطرف نمودن بوي ماهي از دست استفاده کنيد .
ـ اگر مربا بعد از مدتي شکرک زد ،آن را داخل ظرف مناسب ريخته ،کمي آب جوش به آن افزوده و اجازه دهيد چند جوش بزند.سپس کمي آبليمو به آن بيفزاييد.
ـ افزودن شيريا خامه به املت ،موجب سفتي آن مي شود ؛لذا جهت نرمي املت ،به آن کمي آب اضافه نماييد.
ـ درصورتي که غذا ته گرفت و يا سوخت ،از آب گرم و نمک و يا سرکه جهت تميزکردن ظرف استفاده کنيد.بدين روش که مقداري آب گرم و نمک يا سرکه را داخل ظرف ريخته و بعد از چند دقيقه آن را بشوييد.
ـ قراردادن يک ليوان شيرداغ داخل کمد به مدت چند ساعت ،در رفع بوي نم داخل کمد مؤثر است.
ـ از مخلوط يک قاشق چاي خوري خردل و آب گرم براي تميز کردن شيشه اي که بو گرفته استفاده نماييد .
-با استفاده از پارچه آغشته به سرکه مي توانيد جهت تميز کردن لکه هاي چربي استفاده نماييد.
ـ آب سرد براي گياهان خانگي مضر است.لذا براي آب دادن آن ها از آب ولرم استفاده شود .
ـ براي باز کردن يخ گوشت ،از دماي محيط استفاده نماييد.
ـ هرگزغذاي گرم را داخل يخچال قرار ندهيد . اجازه دهيد غذا سرد شود سپس آن را در يخچال بگذاريد.
ـجهت خوشبو کردن يخجال ،پنبه اي را به وانيل آغشته نموده و در يخچال قراردهيد.
ـ به منظور جلوگيري از سر رفتن شير هنگام جوشيدن ،قاشق بزرگ چوبي را داخل شير قرار دهيد به گونه اي که دسته آن روي لبه ظرف قرار گيرد.
ـ افزودن مقدار کمي شير به گل کلم درحال پخت ،موجب سفيدي و درخشاني آن مي گردد.
ـ هنگام رنده کردن پنير پيتزا رنده را کمي چرب کنيد ؛اين عمل مانع از چسبيدن پنير به رنده مي شود.
ـ براي پوست کندن راحت تر هويج ، آن را قبل از پوست کندن به مدت 10دقيقه درآب جوش قراردهيد .
منبع:نشريه تغذيه و سلامتي ،شماره 75
/خ